Липовий мед один з найцінніших сортів меду має прозорий, світло-жовтий або світло-бурштиновий колір. Мед володіє чудовим ароматом і інтенсивним смаком.

Липовий мед має стійкий м'ятний і бальзамічний аромат, нагадує запах липових лісів в кольорі. Іноді відчутна дуже легка гіркота. Липовий мед проводитися бджолами з нектару зеленувато жовтих квітів липи, яку бджолярі називають царицею медоносних рослин, з-за високих медоносних якостей.

Липовий мед незамінний при лікуванні ангіни, нежиті, ларингіту, бронхіту, трахеїту, бронхіальної астми. Надає хороший місцевий ефект при гнійних ранах і опіках. Липовий мед містить 36-37% глюкози і 39-40% фруктози, летючі і нелеткі протимікробні речовини. Надає відхаркувальну і злегка послаблюючу дію. Гарний, як серцево-зміцнювальний засіб. Липовий мед застосовують при запаленні шлунково-кишкового тракту, ниркових і жовчних захворюваннях.